2023年6月現在で、高級食パンこがわ屋はKOGAWAYAに名称を変えているようです。
メニューも変わっていましたので、ご紹介していきます。
今回ご紹介するKOGAWAYA（高級食パンこがわ屋）も他の食パン専門店にも負けず劣らないこだわりがあります。
「本物」の食パンを作る。そのために導き出した答えは「ひき」でした。
私たちはまず小麦の「碾き」方にこだわりました。小麦粉は吟味を重ねて選び抜いたもの数種を使用。それぞれの碾き方を試行錯誤し配合を追求しました。その最上の粉に厳選したバターや国産米あめそして清らかな天然水をその日の気温・湿度をうかがいながら加え、こね上げて熟成させます。すると生地に独特の「引き」が誕生。これを納得いくまで突き詰め火加減で焼き上げました。そうして生まれたきめの細かな食感と極みのくちどけは、熟年職人しか出せないもの。バターも上品に香り、舌を「惹き」つけずにはおかないでしょう。
こんな想いのある味は、どんなものなのでしょうか？甘さはあるけど、米あめのふんわりとした甘さは感じたことのない味かもしれませんね。
また高級食パンこがわ屋は営業時間が他と比べ短いので、購入する方は気をつけてください。
インスタでも皆さんこぞって、投稿しているのを見ると、なかなかの人気店！期待大ですね。
どんなインスタが上がっているのか？食パンの口コミはどうなの？などまとめていきますので、最後までお読みください。
では、福岡市城南区に出店しましたKOGAWAYA（高級食パンこがわ屋）の食パンメニューや値段、予約方法などの情報をお届けします。
目次